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<<   作成日時 : 2005/11/05 18:20   >>

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■簡単レシピ

1105-006.jpg


豚バラブロックを何もなくただ茹でるだけ。
茹で上がったら、熱い時に両手一杯の塩で塩揉みして、ラップにくるんで冷蔵庫。

スープを塩胡椒で味を整える。野菜を入れてシチューも可。



 

1105-012.jpg


左:腹の肉
右:茹で肉

肝は、茹でる時のアクとりと、熱い時の塩揉み。

調理例;調理例



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